ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe 清邁地圖

เมนูที่หลายคนว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แต่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมเลยครับ กับ "ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว" 

เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมากครับ
- กระเทียมกับพริก โขลกให้เข้ากัน
- ใบกระเพรา
- ไก่ หั่นเป็นชิ้น ๆ พองาม น่ากิน
เริ่มจากตั้งกระทะ ไฟร้อน ๆ เทน้ำมันลง รอให้ร้อนจัด แล้วก็นำพริกกระเทียมที่โขลกกันอย่างละเอี­ยดแล้วใส่ลงไป เจียวให้หอม กระเทียมเหลือง ๆ เสร็จแล้วก็ใส่ไก่ลงไปครับ ผัดกันจนไก่สุก เติมน้ำลงไปเล็กน้อย และปรุงรสด้วย ซอยน้ำมันหอย ซีอิ้วเพิ่มสีสัน น้ำปลานิดหน่อย 

สุดท้ายใส่กระเพราลงไปคลุกนิดหน่อย แล้วก็ปิดไฟได้เลยนะครับ 
แล้วก็อย่าลืมไข่ดาวอร่อย ๆ ตามใจชอบ บางคนชอบดิบ ๆ สุก ๆ บางคนชอบสุกมากเกรียม ๆ กรอบ ๆ ก็ดาวกันไปตามใจชอบเลยครับ

ทานกระเพราไก่ไข่ดาว กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองมื้อธรรมดาของคุณก็จะกลายเป็นมื้ออร­่อย ๆ หนึ่งมื้อได้เลยนะจ้ะ

ติดตามบทความดี ๆ ได้ที่ http://realitythailand.com